Den amerikanske spaltisten Gene Weingarten ble nylig beskyttet etter å ha skrevet en kontroversiell indisk matanmeldelse for De Washington Post . I en artikkel med tittelen, Du kan ikke få meg til å spise denne maten , hevdet spaltisten at det indiske kjøkkenet helt er basert på et enkelt krydder.
Det tvilsomme stykket ble publisert 19. august 2021. Den to ganger vinner av Pulitzer-prisen skrev angivelig:
'Det indiske subkontinentet har beriket verden enormt, gitt oss sjakk, knapper, det matematiske nullbegrepet, sjampo, dagens ikke-voldelige politiske motstand, Chutes and Ladders, Fibonacci-sekvensen, steinsukker, grå stær kirurgi, kashmir, USB-porter ... og det eneste etniske kjøkkenet i verden som er vanvittig helt basert på ett krydder. '
Han fortsatte med å beskrive sin egen ide om det indiske kjøkkenet og sa:
'Hvis du liker indiske karriretter, ja, du liker indisk mat! Hvis du tror at indiske karriretter smaker som noe som kan slå en gribb fra en kjøttvogn, liker du ikke indisk mat. Jeg forstår det ikke, som et kulinarisk prinsipp. '
Tok mye tilbakeslag for min mislikning av indisk mat i dagens spalte, så i kveld dro jeg til Rasika, DCs beste indiske restaurant. Maten var vakkert tilberedt, men svømmet fremdeles med urter og krydder jeg mest forakter. Jeg tar ingenting tilbake. https://t.co/ZSR5SPcwMF
- Gene Weingarten (@geneweingarten) 23. august 2021
Kolonnen utløste alvorlig online forargelse ettersom den angivelig var basert på uriktige fakta. Gene Weingarten mottok enorm kritikk fra kjendiser, kokker, kritikere, mat entusiaster og det indiske samfunnet.
Forfatteren ble hovedsakelig slått av indisk-amerikansk modell og TV-vert, Padma Lakshmi. De Topp kokk dømme ropte Gene Weingarten og nevnte at han krever utdannelse om krydder, smak og smak:
forandre verden til det bedre
Hva i det hvite tullet ™ er dette? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. august 2021
Er dette virkelig typen kolonisator 'hot take' den @washingtonpost ønsker å publisere i 2021- sardonisk karakterisere karri som 'ett krydder' og at alt det indiske kjøkkenet er basert på det? pic.twitter.com/suneMRD8vs
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. august 2021
Hun tilbød til og med sarkastisk spaltisten sin bok, Encyclopedia of Spices and Urts , i en oppfølgingstweet:
Du * tydelig * trenger en utdannelse om krydder, smak og smak….
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. august 2021
Jeg foreslår at du begynner med boken min Encyclopedia of Spices & Herbs: https://t.co/DARIJ1olqf
Etter tilbakeslaget tok Gene Weingarten til Twitter for å dele at han hadde besøkt Rasika, en av de beste indiske restaurantene i Washington, for å prøve indisk mat. Imidlertid fortsatte han å opprettholde sin mening om kjøkkenet.
Møt Gene Weingarten da han blir siktet for feil matanmeldelse
Gene Weingarten er en amerikansk humorspaltist (Bilde via Getty Images)
tegn på seksuell spenning mellom venner
Gene Weingarten er en amerikansk humorspaltist populært kjent for sitt arbeid på Washington Post . Han skriver for tiden Nedenfor Beltway ukentlig spalte for publikasjonen. Han er også medforfattere av Barne & Clyde tegneserie med sønnen Dan Weingarten.
69-åringen begynte sin forfatterkarriere i 1972 etter at historien hans om South Bronx-gjenger ble publisert i New York Magazine . Han begynte å jobbe på Knickerbocker News og fortsatte å jobbe på Detroit Free Press .
Han fungerte også som redaktør for Miami Herald Sunday Magazine fra 1981 til 1990. Gene Weingarten ble med Washington Post i 1990. Han vant Missouri Lifestyle Journalism Award for multikulturell journalistikk i 2006.
Han vant to Pulitzer -priser for Feature Writing i henholdsvis 2008 og 2010. Han mottok også National Society of Newspaper Columnists 'Ernie Pyre Lifetime Achievement Award i 2014.
Dessverre landet den anerkjente spaltisten nylig i varmt vann etter å ha skrevet en kontroversiell anmeldelse av Indisk kjøkken. Flere brukere av sosiale medier tok til Twitter for å skylde Gene Weingarten for hans kontroversielle spalte.
. @geneweingarten synes indisk mat er forferdelig fordi det er helt basert på ett krydder. Som i utgangspunktet er det motsatte av sannheten. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
- Anand Giridharadas @ The.Ink (@AnandWrites) 23. august 2021
Jeg er stolt over min pakistanske matlaging. Jeg elsker også sørindisk og fusjonsretter. At du har fått betalt for å skrive denne trippen, og dristig utspy rasismen din, er beklagelig.
- Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 23. august 2021
La risen være klumpete, roti tørr, chiliene utilgivelige, chai kald og papadamene myke.
Liker du ikke kjøkken? Fint. Men det er så rart å føle seg trassig stolt over å ikke like et kjøkken. Du kan rolig ikke like noe også
trekker han seg unna fordi han liker meg- Mindy Kaling (@mindykaling) 23. august 2021
100% av hva @PadmaLakshmi sa. https://t.co/NgZBI7Knng
- Amber Alarcón (@Amber_Alarcon) 24. august 2021
. @geneweingarten : Indisk mat er det eneste etniske kjøkkenet i verden som er vanvittig helt basert på ett krydder.
- Sadanand Dhume (@dhume) 23. august 2021
Meg: Jeg skulle ønske! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Du er en absolutt idiot @geneweingarten . Vi legger til og med 8 krydder i omelettene våre. https://t.co/DD83aqkJZF
- rabia O'chaudry (@rabiasquared) 23. august 2021
Selv Columbus visste at det var mer enn ett krydder
- Meena Harris (@meena) 24. august 2021
Interessert i indisk matlaging? En ting å merke seg er at for oss er karri ikke bare noe. Det er en plante, blader. For det andre, hvis det er en samlende ingrediens, vil jeg sannsynligvis si ghee, også kalt thoupe eller klarert smør. For det tredje ser alles krydderdhabaer veldig forskjellige ut! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 23. august 2021
Jeg kan ikke like dette nok @PadmaLakshmi … Indisk mat er vakker, nyansert og sjeletilfredsstillende ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
- Bridget West (@PoisedPalate) 24. august 2021
Hei @geneweingarten Jeg kastet sammen noen krydder og pulver fra pantryet mitt med deres hindi -navn for din raske henvisning. Jeg beklager å informere deg om at dette bare er et delvis repertoar. Dette er en god start. Men hei! Det er aldri for sent å begynne å lære om #indianspices . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
hvordan skrive et kjærlighetsbrev til en kjæreste- Vikas Navratna (@vikasnavaratna) 24. august 2021
Jeg skrev nettopp dette brevet til @wpmagazine om den ekstremt rasistiske spalten den utgitt av @geneweingarten .
- Arlen Parsa (@arlenparsa) 23. august 2021
Det Washington Post publiserte er så langt fra å være akseptabelt. Vær så snill å fordømme det. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Gene, ingen bryr seg om at du misliker indisk mat. Problemet er at du sa at hele det mangfoldige kjøkkenet var basert på ett krydder.
- Adi Joseph (@AdiJoseph) 23. august 2021
Ganen din er ikke sofistikert, den er rasistisk og intetsigende.
- Cindy PikaChu ✨ 朱良 茜 (hun/henne) ✨ (@iamcindychu) 23. august 2021
Frimodigheten til å tenke karri er ett krydder.
- Ahmed Ali (@MrAhmednurAli) 23. august 2021
Som svar på den alvorlige tilbakeslaget, Washington Post la til en korreksjon over Gene Weingarten -stykket. Rettelsen lyder:
'En tidligere versjon av denne artikkelen uttalte feilaktig at indisk mat er basert på ett krydder, karri, og at indisk mat bare består av karriretter, gryteretter. Faktisk bruker Indias enormt varierte kjøkken mange krydderblandinger og inkluderer mange andre typer retter. Artikkelen er rettet. '
Washington Post har lagt til en korreksjon i kveld til toppen av @geneweingarten kolonne pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
hvordan fortelle en kvinne at hun er vakker- Katie Robertson (@katie_robertson) 24. august 2021
Gene Weingarten ga også ut en offentlig unnskyldning på Twitter, og nevnte at han ikke hadde til hensikt å fornærme det indiske kjøkkenet gjennom sin spalte.
Les også: Hvem er Kim Saira? Influencer avslører at hun har fått dødstrusler etter begjæring som beskylder James Cordens Spill Your Guts-segment for anti-asiatisk rasisme
